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Pizza mit Zuckermelone und Prosciutto Crudo

Pizza mit Zuckermelone und Prosciutto Crudo

Sommerliche Pizza mit Zuckermelone und Prosciutto Crudo – doppelt gebacken für extra knusprigen Boden und frische Toppings. Perfekt an heißen Tagen!
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Vorbereitungszeit 3 Minuten
Zubereitungszeit 1 minute
Gericht Pizza
Küche Italian
Portionen 1 Pizza

Zutaten
  

  • 280 g Pizzateig nach neapolitanischem Rezept
  • 1 EL Olivenöl
  • 80 g Fior di Latte
  • 3 Scheiben Zuckermelone 🍈
  • 3 Scheiben Prosciutto Crudo
  • 1 Rucola 🌿
  • Balsamico-Creme
  • 2 EL Stracciatella + etwas Bio-Zitronenabrieb 🍋 optional

Anleitungen
 

  • Teig oval (ca. 30 x 15 cm) ausbreiten und mit Olivenöl beträufeln.
  • Bei ca. 450 °C für 60 Sek. backen, bis der Boden aufgeht.
  • Mit Fior di Latte belegen und erneut kurz backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Etwas abkühlen lassen.
  • Mit Zuckermelone, Prosciutto, Rucola und Balsamico-Creme toppen.
  • Optional mit Stracciatella und Zitronenabrieb verfeinern.
Keyword Früchte, Sommerrezept
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