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Pizza Steak Sandwich

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Cook Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Pizza
Cuisine Italian
Servings 1 Pizza

Ingredients
  

  • 1 Stk. Rib-Eye Steak
  • 1 Stk Pizzateigling (Original neapolitanischer Pizzateig)

Olivenöl

Parmesanspäne

Balsamico-Reduktion

Rucola

Salz und Pfeffer

Instructions
 

  • Pizzaofen vorheizen: Auf 420°C vorheizen.
  • Gusseisenpfanne erhitzen: Leere Pfanne für 10 Minuten in den Ofen stellen.
  • Steak zubereiten: Rib-Eye in der heißen Pfanne 4-5 Minuten pro Seite garen, bis medium-rare erreicht ist. Steak ruhen lassen.
  • Pizzateig formen: Teig ausbreiten.
  • Pizzateig backen: Teig mit Olivenöl bestreichen, falten und im Ofen backen bis er gleichmäßig gebräunt ist.
  • Sandwich zusammenstellen: Teig öffnen, mit Rucola, Steakstreifen, Parmesan und Balsamico-Reduktion belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Keyword Sandwich, Steak
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