Das Pizza-Buch, das du unbedingt haben musst 😍

Erscheinungstermin: 16.10.2025
Seiten: 320
Preis: € 46,30 (inkl. USt. AT)
ISBN: 978-3-7667-2808-1

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Ein Buch, das Pizza wirklich versteht ❤️

Es gibt viele Bücher über Pizza – aber nur wenige schaffen es, Tradition, Wissenschaft und Genuss so cool zu verbinden wie dieses.

In Pizza we crust – Die Welt is(s)t eine Scheibe ist kein 08/15-Rezeptbuch, sondern eine echte Entdeckungsreise durch die Welt der Pizza.

Autor Hubertus Tzschirner (vielen bekannt durch Burger Unser) zeigt, wie kreativ und vielseitig Pizza sein kann – von neapolitanisch über römisch bis hin zu modernen Interpretationen.

Dazu gibt’s fantastische Fotos von Daniel Esswein, die sofort Lust machen, den Teig auszubreiten und den Ofen anzuwerfen 🔥

Wir haben reingeschaut – und sind begeistert 😍

Natürlich haben wir uns das Buch gleich angesehen (eh klar, oder? 😄).

Schon beim ersten Durchblättern merkt man: Das Ding ist richtig durchdacht!

Die Pizza-Matrix 🍕🔬

Besonders genial finden wir die Pizza-Matrix!

Sie zeigt auf einen Blick, welche Rezepte enthalten sind inklusive:

• Welcher Pizzastil (neapolitanisch, römisch, teglia …)
• Welche Saucen und Toppings darauf sind
• Welche Geschmacksrichtungen – ob vegan, mit Fleisch, scharf oder extra cheesy
• Und auf welcher Seite im Buch du das jeweilige Rezept findest

Das ist nicht nur super praktisch, sondern auch optisch mega cool umgesetzt! 👏

Pizza, aber mit Hirn 🧠 (und viel Geschmack!)

Neben großartigen Rezepten gibt’s auch spannende wissenschaftliche Insights von Dr. Thomas Vilgis, der erklärt, warum Pizza so unwiderstehlich ist.

Warum wird der Rand luftig? Wieso entwickelt ein Teig beim Backen so ein unglaubliches Aroma?

Die Mischung aus fundiertem Wissen und kulinarischem Spaß macht das Buch einfach besonders.

Für wen ist das Buch gedacht?

Kurz gesagt: Für alle, die Pizza lieben – egal ob du gerade erst anfängst oder schon Vollblut-Pizzaiolo bist.

Es inspiriert, motiviert und liefert jede Menge neue Ideen.

Und das Beste: PizzaLaden.at wird im Buch sogar namentlich erwähnt 😍 – als Bezugsquelle für richtig gutes Pizza-Equipment.

Das freut uns natürlich riesig und zeigt, wie viel Herzblut die Autoren in jedes Detail gesteckt haben. ❤️

Unser Fazit 🍅

In Pizza we crust ist mehr als ein Kochbuch – es ist ein Stück Pizza-Kultur.

Vollgepackt mit Wissen, Geschmack, Kreativität und Leidenschaft.

Ein Must-have für alle, die Pizza wirklich verstehen (und genießen) wollen!

👉 Hier kannst du das Buch direkt bei uns bestellen

Über die Autoren

👨‍🍳 Hubertus Tzschirner

Koch, kulinarischer Berater und Autor. Mit Burger Unser hat er bereits ein Standardwerk geschaffen – jetzt widmet er sich seiner zweiten großen Liebe: der Pizza.

📷 Daniel Esswein

Foodfotograf aus Frankfurt am Main, bekannt für seine atmosphärischen, detailverliebten Bilder.
Seine Fotos bringen jede Pizza zum Leben – fast zu schön, um sie zu essen.