Produkte & Tests
Die vergessene Pasta-Stadt: Pastificio Marulo
Torre Annunziata war einst Italiens Pasta-Hauptstadt, heute fast vergessen. Pastificio Marulo bringt sie mit Bronzematrizen, langsamer Trocknung und…
Kategorie: Produkte & Tests
Hier findest du ehrliche Testberichte zu Pizzaöfen, Pizzaschaufeln, Mehlen, Tomaten und Zubehör. Wir vergleichen Qualität, Funktionalität und Preis-Leistung, damit du genau weißt, welche Produkte dein Pizzabacken verbessern.
Backtechnik
Pizzastein reinigen & einbrennen: Biscotto, Cordierit und Schamott richtig pflegen
Biscotto, Cordierit oder Schamott – welcher Pizzastein passt zu dir, und wie pflegst du ihn richtig? Alles über…
Rezepte
Pizza mit Zucchini: Zucchinicreme als Basis
Pizza mit Zucchini richtig gemacht: Warum du Zucchini nie roh auf den Teig legst und wie die Zucchinicreme…
Pizzawissen & Technik
Holz, Edelstahl oder Granit — worauf knetest du Pizzateig am besten?
Welche Arbeitsfläche eignet sich am besten für Pizzateig? Ehrlicher Vergleich von Holz, Edelstahl, Granit und Marmor — mit…
Pizzaöfen
Tentazione GT4 Max vs. Effeuno P134H 509 PRO: Welcher Elektro-Pizzaofen passt zu dir?
Du kennst das Gefühl: Der Teig ist perfekt gegangen, der Belag wartet – und dann… 250°C im Backofen.…
Pizzawissen & Technik
🍕 Buchvorstellung: In Pizza we crust – Die Welt is(s)t eine Scheibe
Das Pizza-Buch, das du unbedingt haben musst 😍 Erscheinungstermin: 16.10.2025Seiten: 320Preis: € 46,30 (inkl. USt. AT)ISBN: 978-3-7667-2808-1 👉…
Testberichte
Der neue Witt Rotante Control 16” – Pizzaofen mit Dreh und Smart Control 🍕🔥
Neu im Programm 🎉 Der brandneue Witt Rotante Control 16” ist da! 🤩 Seit Wochen habe ich mich…
Produkte & Tests
Sunmix Spiralkneter – Warum ich seit 2022 überzeugt bin
Meine erste Sunmix – der Beginn einer Begeisterung Perfekter Pizzateig beginnt mit den richtigen Zutaten, der passenden Technik…
Pizzaöfen
Der Witt Piccolo Rotante – Kleiner Ofen, großes Pizza-Abenteuer! 🍕
Hey Pizzafreunde! Es gibt mal wieder Neuigkeiten aus meiner Outdoor-Küche, und ja, es geht um Pizza! Aber nicht…
Testberichte
Kann man auch mit Hofer-Mehl eine gute Pizza backen? – Ein Praxistest mit „HAPPY HARVEST“ Weizenmehl
Hallo liebe Pizza-Enthusiasten! Wer hätte gedacht, dass ein „einfaches“ Mehl von Hofer (Aldi) mich auf eine solche Entdeckungsreise…
Produkte & Tests
Pizzaballenbox alternative: Meal Prep Boxen für eine platzsparende Teigführung!
Hey Pizza-Enthusiasten! Wisst ihr, was bei der Pizzavorbereitung oft unterschätzt wird? Richtig, die Teiglagerung. Sicherlich seid ihr mit…
Testberichte
Die Revolution des Pizzabackens? Mein Erlebnis mit dem Indoor Pizzaofen Ooni Volt 12
Servus liebe PizzaFreunde! Heute möchte ich euch von meinem neuesten Pizza-Abenteuer berichten. Im Rampenlicht steht der Ooni Volt…