Servus liebe PizzaFreunde! Heute möchte ich euch von meinem neuesten Pizza-Abenteuer berichten. Im Rampenlicht steht der Ooni Volt 12, ein Pizzaofen, der elektrisch mit 230 Volt betrieben wird. Ich habe den Ofen für euch testen können und unter die Lupe genommen. Zusätzlich zu diesem Blogbeitrag habe ich auch ein ausführliches YouTube-Video erstellt, in dem ich…

Servus liebe PizzaFreunde! Willkommen zur neuesten Ausgabe meiner kleinen Pizza-Stunde. Heute beginnen wir eine spannende neue Serie, in der ich verschiedene Pizzamehle in der Praxis testen werde. Den Anfang macht das Pizzamehl von „Gut Hardegg“ – es handelt sich hierbei um ein Weizenmehl des Typs W700 (Österreich), welches ich durch Zufall bei uns im Supermarkt…

Liebe Pizzafreunde, ich bin Klausi, euer Pizzaioli aus Leidenschaft, und ich heiße euch herzlich willkommen zur neuesten Ausgabe meiner kleinen Pizza-Stunde mit einem Kürbis Pizza Rezept! Wenn der Herbst mit seinem bunten Farbspiel Einzug hält, begrüßen wir ebenfalls den Kürbis in unseren Küchen. Für Liebhaber des italienischen Flairs in der kulinarischen Welt vereint das heutige…

Hallo, liebe Pizzafreunde, In meiner Experimentierküche hat sich wieder etwas getan und ich bin überaus gespannt, eure Meinungen zu meiner neuesten Kreation zu hören. Ich präsentiere: mein ganz persönliches Weißwurst Pizza Rezept! Ein wahrlich mutiges Unterfangen, in dem sich die bayrischen Weißwurst mit dem Charme italienischer Pizza vereint. Ich sehe die skeptischen Blicke schon vor…