Pizza mit Früchten ist definitiv nicht jedermanns Sache – man denke nur an die ewige Diskussion um die Pizza Hawaii. 😅 Doch hast du schon mal von der schwedischen Pizza Africana gehört? In Schweden ist diese Pizza mit Banane ein echter Klassiker! 😄🇸🇪
Banane auf Pizza – Klingt verrückt, schmeckt genial! 🍌🤤
In Schweden ist die Kombination aus süßer Banane, würzigem Curry, cremigem Käse und herzhaftem Prosciutto Cotto (italienischer Kochschinken) ein echter Hit. 🍌🧀🍖 Diese Pizza wird oft auch als „Pizza Africana“ oder „Tropisk Pizza“ auf den Karten schwedischer Pizzerien geführt und sorgt regelmäßig für begeisterte Gesichter und spannende Gespräche am Pizzaabend. 😄
Wenn du also neugierig bist und gerne Neues ausprobierst, ist diese Bananenpizza genau das Richtige für dich! 🎉🍕
⚡ TL;DR – Das Wichtigste auf einen Blick
✔ Süß-salzige Pizza mit Banane, Curry und Prosciutto Cotto
✔ In Schweden absoluter Klassiker 🇸🇪
✔ Spannend, lecker und garantiert ein Gesprächsthema 😁
✔ Perfekt, wenn du etwas Neues ausprobieren willst!
Zutaten für deine Pizza Africana 🍌🛒
Für 1 Pizza benötigst du:
- 1 Teigling (ca. 280 g) – z.B. 8h, 24h, 48h oder 72h Teig
- Tomatensauce (ca. 2–3 EL)
- Fior di Latte oder Mozzarella
- 2–3 Scheiben Prosciutto Cotto (italienischer Kochschinken), in Streifen
- 1 reife Banane, in Scheiben (nicht zu reif!) 🍌
- 1 TL Currypulver
- Parmesan, frisch gerieben 🧀
- Nach dem Backen: eine kleine Handvoll geröstete, gesalzene Erdnüsse, grob gehackt 🥜
- Optional: Hot Honey (scharfer Honig) für die süß-scharfe Variante 🍯🌶️
👨🍳 So geht’s Schritt für Schritt
1. Teig vorbereiten 🍞
Heize deinen Ofen auf maximale Temperatur (250–450 °C) vor. Breite den Teig vorsichtig mit den Händen aus – nicht rollen! So bleibt er luftig und wird perfekt knusprig. ✋🍕
2. Belag vorbereiten 🍅🍌
Verteile zuerst eine dünne Schicht Tomatensauce auf dem Teig. 🍅 Dann kommt frisch geriebener Parmesan darauf. 🧀 Als Nächstes verteilst du gleichmäßig den Fior di Latte (oder Mozzarella) und die Streifen vom Prosciutto Cotto. Nun die Bananenscheiben verteilen – ja, du hast richtig gelesen: Banane auf Pizza! 😉🍌 Abschließend großzügig mit Currypulver bestreuen und nach Geschmack noch etwas schwarzen Pfeffer darüber geben.
3. Ab in den Ofen! 🔥🍕
Backe deine Pizza Africana auf einem Pizzastein oder Backstahl. Die Backzeit beträgt:
- Pizzaofen: ca. 60–90 Sekunden ⏱️🔥
- Haushaltsbackofen: ca. 6–8 Minuten ⏲️
4. Der Extra-Kick nach dem Backen 🥜🍯
Nach dem Backen gibst du die gehackten, gerösteten und gesalzenen Erdnüsse über die Pizza – das sorgt für einen tollen Crunch und den besonderen Geschmack. 😍
Wer es gerne süß-scharf mag, kann zusätzlich noch etwas Hot Honey darüberträufeln – das ist wirklich der absolute Gamechanger! 🍯🔥
Pizza mit Banane – verrückt oder genial? 🤔🍌😋
Die Pizza Africana kombiniert süß, herzhaft, würzig und cremig perfekt miteinander und begeistert nicht nur in Schweden, sondern auch hier immer mehr Pizza-Fans. 🇸🇪😍 Wenn du deinen nächsten Pizzaabend spannend gestalten möchtest, ist diese Bananenpizza definitiv ein Highlight! 🎉🍕🍌
📢 Jetzt bist du dran! 🗣️😃
Hast du schon mal Banane auf Pizza probiert? Wie findest du diese schwedische Kultpizza? Lass es uns in den Kommentaren wissen! Oder noch besser: Backe sie nach und teile dein Meisterwerk auf Instagram – vergiss nicht, uns mit @PizzaLaden zu markieren! 🍌🍕📸
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Bananenpizza – Pizza Africana
Zutaten
- 1 Teigling ca. 280 g – z.B. 8h, 24h, 48h oder 72h Teig
- Tomatensauce
- Parmesan frisch gerieben
- Fior di Latte
- 2 Scheiben Prosciutto Cotto italienischer Kochschinken, in Streifen
- 1 Banane in Scheiben (nicht zu reif!) 🍌
- 1 TL Currypulver
- Erdnüsse (grob gehackt 🥜)
- Optional: Hot Honey scharfer Honig für die süß-scharfe Variante 🍯🌶️
Anleitungen
- Ofen auf 250–450 °C vorheizen. 🔥
- Teig vorsichtig mit den Händen ausbreiten. ✋
- Tomatensauce dünn auf dem Teig verteilen. 🍅
- Parmesan, Fior di Latte & Prosciutto Cotto darauf geben. 🧀🍖
- Banane in Scheiben schneiden und verteilen. 🍌
- Mit Currypulver bestreuen.
- Pizza backen (Pizzaofen: 60–90 Sek. / Haushaltsbackofen: 6–8 Min.), danach mit gehackten Erdnüssen toppen 🥜 und wer mag: Hot Honey drüberträufeln. 🍯🔥
