Neapolitanische Pizza
Marillenpizza: süß, salzig, mit Pistazien-Crunch
Marille, Bauchspeck, Fior di Latte und Pistazien auf einer Pizza – süß, salzig und überraschend gut. Plus eine…
Kategorie: Rezepte
Tauche ein in unsere Sammlung an Pizza-Rezepten – von der originalen neapolitanischen Pizza bis hin zu kreativen Eigenkreationen. Hier findest du alles: klassische Margherita, würzige Salami-Pizza, saisonale Ideen mit Kürbis oder Zucchini und süße Dessertpizzen. Egal ob Anfänger oder erfahrener Pizzaiolo – mit unseren Rezepten gelingt dir jede Pizza perfekt.
Neapolitanische Pizza
Leopardenflecken auf der Pizza: Warum dein Rand blass bleibt
Dein Pizzarand bleibt blass statt leopardiert? Die 4 Faktoren – Hitze, Teigführung, Hydration und Formtechnik – und wie…
Rezepte
Pizza mit Zucchini: Zucchinicreme als Basis
Pizza mit Zucchini richtig gemacht: Warum du Zucchini nie roh auf den Teig legst und wie die Zucchinicreme…
Focaccia & Pan Pizza
Pizza al taglio, in teglia & Focaccia – 1 Teig, 3 Varianten
Focaccia, Pizza in teglia und Pizza al taglio – alle drei aus einem einzigen Teig mit Caputo Aria…
Rezepte
Tiramisu Pizza: Wie ich einen blind gebackenen Boden zum Dessert gemacht hab
Ich hab einfach mal ausprobiert, was passiert wenn man Tiramisu auf einen Pizzaboden packt. Spoiler: Es funktioniert –…
Neapolitanische Pizza
🍕 Provola e Peppe?
Oder einfach eine richtig gute Pizza Manchmal nimmt man sich etwas ganz Bestimmtes vor.In meinem Fall: eine Provola…
Toppings & Saucen
Hot Honey – süß & scharf: das perfekte Topping für deine Pizza 🍯🌶️
Manchmal braucht Pizza keinen neuen Teig, keinen neuen Ofen – sondern nur einen genialen Kontrast.Hot Honey ist genau…
Ideen & Trends
🕷️ Black Widow Pizza – Halloween Pizza Edition 🎃
Halloween steht vor der Tür – und was wäre besser als eine Pizza, die aussieht, als käme sie…
Rezepte
🍕 Doppelt gebacken & sommerlich frisch: Pizza mit Zuckermelone & Prosciutto Crudo
Diese Pizza mit Zuckermelone habe ich an einem richtig heißen Sommertag gebacken – draußen hatte es über 30…
Rezepte
🍕 Pulled Pork Pizza – Wenn Grillreste zur kreativen Pizza werden 😋
Nach einem gelungenen Grillabend bleibt manchmal Pulled Pork übrig – wunderbar zart, rauchig und viel zu schade, um…
Neapolitanische Pizza
🍕 Pizza Margherita – die Königin der neapolitanischen Pizza 👑
Die Pizza Margherita ist viel mehr als nur Tomate, Mozzarella und Basilikum. Sie ist ein Stück italienische Kultur,…
Rezepte
Schneller Pizzateig (8 Stunden) – Perfekt für spontane Pizza
Du willst heute noch schnellen Pizzateig selber machen, hast aber nur wenige Stunden Zeit? Dieser 8-Stunden-Pizzateig liefert eine…