Du kennst das Gefühl: Der Teig ist perfekt gegangen, der Belag wartet – und dann… 250°C im Backofen. Das Ergebnis? Naja. Irgendwie Pizza, aber eben nicht die Pizza.
Wenn du echte neapolitanische Pizza mit luftiger Cornicione und Backzeiten von 60–90 Sekunden willst, führt kein Weg an einem spezialisierten Elektro-Pizzaofen vorbei. Und da stehst du schnell vor der Frage: Tentazione GT4 Max oder Effeuno P134H 509 PRO?
Beide Öfen spielen in der 500°C-Liga, beide haben ihre Fans – und beide nutzen wir regelmäßig in unseren PizzaStunde-Workshops. Zeit für einen ehrlichen Vergleich aus der Praxis! 🍕
Der Herausforderer: Tentazione GT4 Max
Der Tentazione GT4 Max ist relativ neu am Markt und sorgt für ordentlich Gesprächsstoff in der Pizza-Community. Entwickelt wurde er von Genotema Surl aus Italien – den Machern hinter den beliebten Pizza Party Gasöfen.
Was macht den Tentazione besonders?
Die größte Backfläche seiner Klasse:
Mit 41,5 × 41,5 cm hast du richtig viel Platz. Das sind satte 0,172 m² – deutlich mehr als bei den meisten Mitbewerbern. Für größere Pizzen oder wenn du beim Einschießen noch etwas üben musst, ist das Gold wert. 😉
GT4-Technologie mit Spiegel-Effekt:
Das Innere besteht aus hochglanzpoliertem Edelstahl. Der Clou: Du siehst deine Pizza von allen Seiten – auch die Rückseite spiegelt sich! Das hilft enorm beim Timing, wann du drehen solltest.
Digitale Steuerung mit 6 Programmen:
Ober- und Unterhitze lassen sich separat regeln, dazu gibt’s einen Timer mit akustischem Signal. Praktisch, wenn du schon die nächste Pizza vorbereitest.
Echter Biscotto inklusive:
Im Lieferumfang ist ein original Saputo Biscotto – wahlweise in 2 cm oder 3 cm Stärke. Alternativ gibt’s auch Cordierit.
Technische Daten Tentazione GT4 Max
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Max. Temperatur | 500°C |
| Leistung | 3000 W |
| Backfläche | 41,5 × 41,5 cm |
| Innenhöhe | 8–10 cm (je nach Stein) |
| Außenmaße | 63 × 57 × 30 cm |
| Gewicht (ohne Stein) | ca. 18,4 kg |
| Aufheizzeit | ca. 25 Min. auf 450°C, 30–35 Min. auf 500°C |
| Preis | ca. 599 € (mit Cordierit) |
Was sagt die Community?
In Foren wie dem Grillsportverein liest man viel Positives. Die Highlights, die immer wieder genannt werden:
- Große Backfläche – endlich entspanntes Einschießen
- Super Preis-Leistungs-Verhältnis
- Einfache Bedienung dank der Programme
- Sehr gute Verarbeitung – fühlt sich wertiger an als erwartet
Ein wichtiger Punkt: Der Tentazione wird in China gefertigt (Design aus Italien), nur der Biscotto kommt aus Italien. Für manche ist das ein Thema, für andere nicht – entscheide selbst.
Der Platzhirsch: Effeuno P134H 509 PRO
Der Effeuno ist sowas wie der Goldstandard unter den Elektro-Pizzaöfen. Seit Jahren bewährt, komplett in Italien gefertigt und sogar AVPN-zertifiziert (Associazione Verace Pizza Napoletana). Das heißt: Offiziell für echte neapolitanische Pizza zugelassen. Nicht schlecht, oder?
Warum der Effeuno überzeugt
509°C – die Extra-Portion Hitze:
9 Grad mehr klingen nach wenig, aber für absolute Puristen zählt jedes Grad. Die Backzeit bei voller Power? Rund 60–90 Sekunden.
Beste Isolierung seiner Klasse:
Das Gehäuse bleibt vergleichsweise kühl – ein echtes Plus, wenn der Ofen in der Küche steht oder Kinder im Haushalt sind.
Großes Sichtfenster:
Die vollverglaste Tür bietet einen direkten Panorama-Blick auf deine Pizza. Klassisch und bewährt.
100% Made in Italy:
Vom Design bis zur Fertigung – alles kommt aus Italien. Für viele ein wichtiges Qualitätsmerkmal.
Technische Daten Effeuno P134H 509 PRO
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Max. Temperatur | 509°C |
| Leistung | 3000 W |
| Backfläche | ca. 35 × 40 cm |
| Innenhöhe | ca. 9 cm |
| Außenmaße | 55 × 65 × 29,5 cm |
| Gewicht | ca. 22–25 kg |
| Aufheizzeit | ca. 20–25 Min. auf 500°C |
| Preis | ca. 899 € |
Der direkte Vergleich: Fakten auf einen Blick
| Feature | Tentazione GT4 Max | Effeuno P134H 509 PRO |
|---|---|---|
| Max. Temperatur | 500°C | 509°C |
| Backfläche | 41,5 × 41,5 cm ✓ | ca. 35 × 40 cm |
| Aufheizzeit | 30–35 Min. | 20–25 Min. ✓ |
| Steuerung | Digital (6 Programme) | Analog / PRO: Touch |
| Sichtfenster | Kleiner + Spiegel-Rückwand | Groß, vollverglast |
| Tür-Mechanik | Hebe-Mechanismus | Klassische Klapptür |
| Dichtung | Keine (verschleißfrei) | Hochtemperatur-Dichtung |
| Gehäuse-Temperatur | Wird wärmer | Bleibt kühler ✓ |
| AVPN-zertifiziert | Nein | Ja ✓ |
| Herstellung | Design: Italien, Fertigung: China | 100% Italien ✓ |
| Preis | ca. 599 € ✓ | ca. 899 € |
Praxis-Check: Was du vor dem Kauf wissen solltest
1. Die Tür-Mechanik 🚪
Der Tentazione hat einen speziellen Hebe-Mechanismus – du musst die Tür leicht anheben, um sie zu öffnen. Klingt ungewohnt, ist aber extrem robust und kommt komplett ohne Dichtungen aus, die mit der Zeit spröde werden könnten.
Der Effeuno setzt auf die klassische Klapptür mit Dichtung. Funktioniert einwandfrei, aber die Dichtung ist ein Verschleißteil.
Meine Erfahrung: Beide Systeme funktionieren gut. Der Hebe-Mechanismus beim Tentazione ist nach 2–3 Pizzen völlig intuitiv.
2. Hitzeentwicklung am Gehäuse 🔥
Hier gibt’s einen wichtigen Unterschied: Der Tentazione GT4 Max wird außen deutlich wärmer als der Effeuno. Wenn du kleine Kinder im Haushalt hast oder den Ofen in eine enge Nische stellen willst, solltest du das einplanen.
Der Effeuno ist da „wohnzimmertauglicher“ – die bessere Isolierung / Kühlung hält das Gehäuse kühler.
3. Der Sicht-Trick beim Tentazione 👀
Das kleinere Sichtfenster beim Tentazione ist kein Nachteil – im Gegenteil! Durch die spiegelnde Edelstahl-Rückwand siehst du deine Pizza von allen Seiten, auch die Rückseite. Das hilft enorm beim Timing.
Beim Effeuno hast du den klassischen Panorama-Blick von vorne – auch super, aber du siehst eben nur die Vorderseite direkt.
4. Aufheizzeit & Temperaturerholung ⏱️
Der Effeuno ist hier schneller: Nach etwa 20–25 Minuten bist du auf Betriebstemperatur.
Der Tentazione braucht 20–30 Minuten für die vollen 500°C. Dafür erholt sich die Temperatur zwischen den Pizzen sehr schnell – dank der GT4-Technologie.
Tipp: Wenn du mit dem Tentazione arbeitest, starte den Ofen einfach 10 Minuten früher. Problem gelöst! 😉
5. Die Backfläche macht den Unterschied
Mit 41,5 × 41,5 cm hat der Tentazione die größte Backfläche in dieser Preisklasse. Das klingt nach einem Detail, ist aber in der Praxis ein echter Vorteil:
- Mehr Spielraum beim Einschießen (gerade für Anfänger Gold wert!)
- Größere Pizzen möglich
- Entspannteres Drehen im Ofen
Der Effeuno mit ca. 35 × 40 cm reicht für Standard-Pizzen völlig aus, ist aber spürbar kompakter.
Für wen ist welcher Ofen?
Wähle den Tentazione GT4 Max, wenn du:
✅ Die größte Backfläche für dein Geld willst
✅ Ein robustes, wartungsarmes Gerät suchst
✅ Digitale Steuerung mit Programmen magst
✅ Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis schätzt
✅ Kein Problem mit „Made in China“ hast
Wähle den Effeuno P134H 509 PRO, wenn du:
✅ Maximale Temperaturreserven willst (509°C)
✅ Auf „100% Made in Italy“ Wert legst
✅ Die AVPN-Zertifizierung wichtig findest
✅ Den Ofen in der Küche nutzt (bessere Isolierung)
✅ Schnellere Aufheizzeiten brauchst
Unser ehrliches Fazit
Beide Öfen liefern fantastische Ergebnisse – echte neapolitanische Pizza mit Leoparding, luftiger Cornicione und Backzeiten unter 90 Sekunden. Da gibt’s nichts zu meckern.
Der Tentazione GT4 Max ist der Preis-Leistungs-Sieger mit der größten Backfläche. Für die meisten Hobby-Pizzabäcker ist er die smartere Wahl – vor allem, wenn das Budget eine Rolle spielt.
Der Effeuno P134H 509 PRO ist das Premium-Gerät für Puristen, die auf kompromisslose italienische Qualität und die letzten 9 Grad Temperatur setzen.
Am Ende zählt nur eins: Dass du Lust bekommst, selbst Pizza zu backen. Und das wirst du – mit beiden Öfen. 🍕
Du bist noch unsicher?
Kein Problem! In unseren PizzaStunde-Workshops kannst du beide Öfen live erleben, anfassen und natürlich selbst darin backen. Nichts schlägt das eigene Gefühl beim ersten Einschießen in einen 500 Grad heißen Ofen. 🔥
Und wenn du schon weißt, welcher es wird: Im PizzaLaden findest du beide Modelle – inklusive Zubehör und persönlicher Beratung.
Belegen – Backen – Genießen. So einfach ist das. 😊
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FAQ: Häufige Fragen
Brauche ich eine spezielle Steckdose?
Beide Öfen laufen mit 3000 W an einer normalen Schuko-Steckdose (230V). Achte aber darauf, dass dein Stromkreis entsprechend abgesichert ist (16A). Im Zweifel kurz einen Elektriker fragen.
Welchen Stein soll ich nehmen – Biscotto oder Cordierit?
Cordierit heizt etwas schneller auf, Biscotto speichert die Wärme länger und sorgt für gleichmäßigere Böden. Für neapolitanische Pizza empfehlen wir Biscotto. Für römische bzw. New York Style eignet sich der Cordierit besser.
Muss ich den Biscotto einbrennen?
Ja! Beim ersten Mal langsam hochheizen: Start bei 200°C, dann schrittweise auf 400–450°C erhöhen, jeweils 20–30 Minuten laufen lassen.
Kann ich auch andere Sachen backen?
Klar! Focaccia, Pinsa, Flammkuchen, Calzone – alles kein Problem. Für Brot brauchst du allerdings die höhere Version (beim Effeuno: P134HA).
Hast du Fragen zu den Öfen oder eigene Erfahrungen? Schreib uns – wir freuen uns auf den Austausch!
