Pizzawissen & Technik
Hier lernst du alles über Hydration, Teigreifung, Ausbreiten, Temperaturen und Backtechniken. Dieses Wissen hilft dir, deine Pizza zu perfektionieren und typische Fehler zu vermeiden. Perfekt für alle, die mehr als nur ein Rezept suchen!
Original neapolitanischer Pizzateig: Neapolitanische Pizza selber machen!
Du liebst Pizza? Wir alle tun das! Aber was ist das Geheimnis hinter der perfekten, neapolitanischen Pizza? Na klar, der neapolitanische Pizzateig. In diesem Blogpost werde ich dir zeigen, wie du den besten Pizzateig, genau wie in Neapel, selber machen kannst. Wenn du eine leckere, luftige und knusprige Pizza zu Hause genießen möchtest, dann ist…